Une Saint-Valentin gourmande au Prince Palace avec le Chef Idrissa Nieny
Le 11 février dernier, j’ai eu le plaisir d’être invitée au Prince Palace, une adresse parisienne incontournable mêlant restaurant festif, bar & lounge. L’occasion parfaite de découvrir en avant-première le menu Saint-Valentin imaginé par le talentueux Chef Idrissa Nieny.
Une carte raffinée et audacieuse pour célébrer l’amour
Pour cette soirée placée sous le signe du romantisme, le Prince Palace met les petits plats dans les grands avec un menu qui allie finesse, gourmandise et créativité. Chaque assiette raconte une histoire où les produits de qualité rencontrent un savoir-faire d’exception.
✨ Mon expérience culinaire : un véritable coup de cœur !
Dès la première bouchée, on reconnaît la signature du Chef Idrissa Nieny : une cuisine audacieuse, savoureuse et élégante, sublimant des ingrédients d’exception.
L’entrée : Mon repas a commencé sur une note délicate avec un carpaccio de bœuf à la truffe. Une explosion de saveurs parfaitement équilibrées, où la finesse de la viande rencontre la puissance aromatique de la truffe.
Le plat : Impossible de résister au Chateaubriand sauce poivre, tendre à souhait et sublimé par une purée à la truffe d’une onctuosité exquise (sincèrement l’une des meilleures que j’ai goûtées à Paris !).
Le dessert : Pour finir en beauté, la Pavlova aux fruits rouges a conquis mon palais avec sa meringue aérienne et sa crème fondante, relevée par l’acidité des fruits. Une touche de douceur parfaite pour clôturer ce voyage gustatif.
Le Chef Idrissa Nieny : une étoile montante de la gastronomie
Formé auprès de grands noms tels que les Frères Pourcel et Cyril Lignac, Idrissa Nieny s’impose aujourd’hui comme un Chef à suivre de près. Son approche de la cuisine est un subtil mélange entre raffinement et générosité, mettant en valeur des produits d’exception avec une touche créative qui sublime chaque plat.
Mon verdict ? Un sans-faute !
Si tu es à la recherche d’un restaurant pour la Saint-Valentin, je te recommande sans hésitation le Prince Palace. Que ce soit pour un dîner en amoureux ou une soirée festive, l’expérience promet d’être mémorable.
Merci Julie pour cette belle invitation et bravo au Chef Idrissa Nieny pour ce moment d’exception. 💫
